{"id":12619,"date":"2020-06-12T21:36:56","date_gmt":"2020-06-12T21:36:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.basham.com.mx\/?p=12619"},"modified":"2020-06-12T21:36:56","modified_gmt":"2020-06-12T21:36:56","slug":"secretaria-de-economia-y-secretaria-de-salud-realizan-aclaraciones-a-las-modificaciones-a-la-norma-oficial-mexicana-nom-051-scfi-ssa1-2010-publicadas-el-pasado-27-de-marzo-de-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/basham.com.mx\/en\/secretaria-de-economia-y-secretaria-de-salud-realizan-aclaraciones-a-las-modificaciones-a-la-norma-oficial-mexicana-nom-051-scfi-ssa1-2010-publicadas-el-pasado-27-de-marzo-de-2020\/","title":{"rendered":"SECRETARIAT OF ECONOMY AND SECRETARIAT OF HEALTH MAKE CLARIFICATIONS TO THE AMENDMENTS TO THE OFFICIAL MEXICAN STANDARD NOM-051-SCFI\/SSA1-2010 PUBLISHED ON MARCH 27, 2020."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\">Ciudad de M\u00e9xico, 12 de junio de 2020.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El pasado 10 de junio de 2020, la Secretar\u00eda de Econom\u00eda y la Secretar\u00eda de Salud, a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios, presentaron ante la Comisi\u00f3n Nacional de Mejora Regulatoria (\u201cCONAMER\u201d) solicitud de exenci\u00f3n de An\u00e1lisis de Impacto Regulatorio sobre la Nota Aclaratoria a la modificaci\u00f3n a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI\/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas preenvasados \u2013 Informaci\u00f3n comercial y sanitaria (\u201cModificaciones\u201d), misma que fue publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el pasado 27 de marzo del a\u00f1o en curso. En lo sucesivo, \u201cNota Aclaratoria\u201d.<\/p>\n<p>La Nota Aclaratoria hace las siguientes precisiones:<\/p>\n<ul>\n<li>Numeral 4.5.2.4.1 La declaraci\u00f3n nutrimental debe hacerse en las unidades que correspondan al Sistema General de Unidades de Medida NOM-008-SCFI-2002, citada en el cap\u00edtulo de referencias. Adicionalmente, se pueden emplear otras unidades de medidas. Trat\u00e1ndose de vitaminas y de nutrimentos inorg\u00e1nicos (minerales), \u00e9stos se deben sujetar a lo establecido en el inciso 4.5.2.4.<u>4<\/u> en lugar de 4.5.2.<u>5<\/u>, como indicaba en las Modificaciones.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Es decir, la declaraci\u00f3n num\u00e9rica para vitaminas y nutrimentos inorg\u00e1nicos, deber\u00e1 expresarse en unidades de medida por 100 g \/ 100 ml o en porcentaje de los valores nutrimentales de referencia por porci\u00f3n. Adicionalmente, se puede hacer una declaraci\u00f3n por porci\u00f3n, en envases que contengan varias porciones; o por envase, cuando \u00e9ste contiene solo una porci\u00f3n.<\/p>\n<ul>\n<li>Numeral 4.5.3.4.2 Los productos cuya superficie principal de exhibici\u00f3n sea \u226440 cm2 s\u00f3lo deben incluir un sello con el n\u00famero que corresponda a la cantidad de nutrimentos que cumplen con el perfil establecido en 4.5.3 en un tama\u00f1o m\u00ednimo de conformidad a lo establecido en la tabla A1 del Ap\u00e9ndice A (Normativo) de la norma.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Aquellos productos cuya superficie principal de exhibici\u00f3n sea \u2264 5 cm2 el sello descrito en el p\u00e1rrafo anterior debe de cumplir con las caracter\u00edsticas descritas en el numeral A.4.<u>4<\/u> (en lugar de numeral A.4.<u>5<\/u>, como se\u00f1alaban las Modificaciones) del Ap\u00e9ndice A (Normativo).<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">El numeral A.4.4 del Ap\u00e9ndice A de las Modificaciones establece que el sello, para los productos con una superficie principal de exhibici\u00f3n menor o igual a 5 cm2, deber\u00e1 distribuirse conforme a la Figura A3.<\/p>\n<ul>\n<li>El t\u00edtulo de la Tabla 6 se corrige de la siguiente manera: Tabla 6. Perfiles nutrimentales para la <span style=\"text-decoration: line-through;\">declaraci\u00f3n<\/span> informaci\u00f3n nutrimental complementaria.<\/li>\n<li>La Tabla A1, del Ap\u00e9ndice A de las Modificaciones, se modifica de la siguiente manera:<\/li>\n<\/ul>\n<table width=\"100%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"49%\">\u00c1rea de la superficie principal de exhibici\u00f3n<\/td>\n<td width=\"50%\">Tama\u00f1o de cada sello<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"49%\">\u2264 5 cm<sup>2<\/sup><\/td>\n<td width=\"50%\">Al menos el 15%de la superficie principal de exhibici\u00f3n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"49%\">&gt; 5 cm<sup>2<\/sup> a \u2264 30 cm<sup>2<\/sup><\/td>\n<td width=\"50%\">1 cm de ancho x 1.11 cm<strong><span style=\"text-decoration: line-through;\"><sup>2<\/sup><\/span><\/strong> de alto<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"49%\">&gt; 30 cm<sup>2<\/sup> a \u2264 40 cm<sup>2<\/sup><\/td>\n<td width=\"50%\">1.5 cm de ancho x 1.66 cm<strong><span style=\"text-decoration: line-through;\"><sup>2<\/sup><\/span><\/strong> de alto<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"49%\">&gt; 40 cm<sup>2<\/sup> a \u2264 60cm<sup>2<\/sup><\/td>\n<td width=\"50%\">1.5 cm de ancho x 1.66 cm<strong><span style=\"text-decoration: line-through;\"><sup>2<\/sup><\/span><\/strong> de alto<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"49%\">&gt; 60 cm<sup>2<\/sup> a \u2264 100 cm<sup>2<\/sup><\/td>\n<td width=\"50%\">2.0 cm de ancho x 2.22 cm<strong><span style=\"text-decoration: line-through;\"><sup>2<\/sup><\/span><\/strong> de alto<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"49%\">&gt; 100 cm<sup>2<\/sup> y \u2264 200 cm<sup>2<\/sup><\/td>\n<td width=\"50%\">2.5 cm de ancho x 2.77 cm<strong><span style=\"text-decoration: line-through;\"><sup>2<\/sup><\/span><\/strong> de alto<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"49%\">&gt; 200 cm<sup>2<\/sup> a \u2264 300 cm<sup>2<\/sup><\/td>\n<td width=\"50%\">3.0 cm de ancho x 3.32 cm<strong><span style=\"text-decoration: line-through;\"><sup>2<\/sup><\/span><\/strong> de alto<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"49%\">&gt; 300 cm<sup>2<\/sup><\/td>\n<td width=\"50%\">3.5 cm de ancho x 3.88 cm<strong><span style=\"text-decoration: line-through;\"><sup>2<\/sup><\/span><\/strong> de alto<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Es decir, las unidades de medida cent\u00edmetro, para definir el tama\u00f1o de cada sello, no deben ser al cuadrado, sino que se trata de medidas lineales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Las figuras del Ap\u00e9ndice A se sustituyen con las siguientes figuras:<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Nueva Figura A1. Componentes del sello\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12620 size-full\" src=\"https:\/\/www.basham.com.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/NOTA1.png\" alt=\"\" width=\"266\" height=\"254\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Solo se deber\u00e1n mencionar los elementos que componen a los sellos (Numeral 4 de la Nota Aclaratoria). No es necesario que se describan las proporciones y medidas que deben contener los mismos, ya que en la Figura A2 se realiza la descripci\u00f3n correspondiente.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Nueva Figura A2. Proporciones del sello 1\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-12622 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.basham.com.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/NOTA2-300x291.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"291\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Nueva Figura A3. Proporciones del sello 3<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-12624 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.basham.com.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/NOTA3-300x293.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"293\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>A consecuencia de los ajustes en las proporciones de la Figura A2, se modifica el tama\u00f1o del \u00e1rea en la que se deben describir los mensajes indicados en el inciso A.4.2 (\u201cExceso Calor\u00edas\u201d, \u201cExceso Az\u00facares\u201d, \u201cExceso Grasas Saturadas\u201d, \u201cExceso Grasas Trans\u201d, \u201cExceso Sodio\u201d). El mensaje debe cubrir completamente un \u00e1rea de <u>4<\/u>x (en lugar de 23.<u>0<\/u>x).<\/li>\n<li>A consecuencia de los ajustes en las proporciones de la Figura A3, se modifica el tama\u00f1o del \u00e1rea en la que se debe describir el mensaje indicado en el inciso A.4.3 (\u201cSecretar\u00eda de Salud\u201d). El mensaje debe abarcar completamente un \u00e1rea de <u>8<\/u>x (en lugar de <u>7<\/u>x) de la parte inferior del sello.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Toda vez que la Nota Aclaratoria se encuentra en evaluaci\u00f3n por parte de la CONAMER, las nuevas disposiciones previstas en este documento todav\u00eda no son exigibles. No obstante, de ser aprobadas por la CONAMER, se proceder\u00e1 a su publicaci\u00f3n en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n y entrar\u00e1n en vigor al d\u00eda siguiente de su publicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El expediente de esta propuesta estar\u00e1 disponible, para que los particulares presenten comentarios, por un periodo m\u00ednimo de 20 d\u00edas h\u00e1biles.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los abogados de la Pr\u00e1ctica de Derecho de la Salud est\u00e1n a sus \u00f3rdenes para aclarar cualquier duda que pudieran tener sobre este tema.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">A T T E N T A M E N T,<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Daniel Del Rio<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"mailto:delrio@basham.com.mx\">delrio@basham.com.mx<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Rodolfo Barreda<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"mailto:rbarreda@basham.com.mx\">rbarreda@basham.com.mx<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Ricardo Evangelista<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"mailto:revangelista@basham.com.mx\">revangelista@basham.com.mx<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Mariana Arrieta<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"mailto:marrieta@basham.com.mx\">marrieta@basham.com.mx<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciudad de M\u00e9xico, 12 de junio de 2020. &nbsp; El pasado 10 de junio de 2020, la Secretar\u00eda de Econom\u00eda y la Secretar\u00eda de Salud, a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios, presentaron ante la Comisi\u00f3n Nacional de Mejora Regulatoria (\u201cCONAMER\u201d) solicitud de exenci\u00f3n de An\u00e1lisis de Impacto Regulatorio sobre [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[1252,1350],"tags":[],"class_list":["post-12619","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-espanol","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/basham.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12619","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/basham.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/basham.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/basham.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/basham.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12619"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/basham.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12619\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/basham.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12619"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/basham.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12619"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/basham.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12619"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}